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临沧茶叶的特点

2012-03-06 10:44云南茶叶有限公司

       有道是“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”

       普洱茶喝到临沧,几乎已经到头了,因为天下普洱,仅归于斯.

       临沧的茶品种最多,优质茶区最多,也最适合茶类生长,犹如黄山的峻奇,茶客空手入山,总不会空手而回.

 

       沧源耿马茶区:

       石佛洞,沧源崖画一带,只喝过少量的品种,但是印象深刻,其茶显白毫,极粗壮,叶梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陈化价值高.但是产量少得可怜.

       推荐等级:四星

       双江勐库茶区:

      大户赛,南美,公弄,冰岛等,应当说是勐库大叶种的起源之地,但是由于茶多酚含量高,口感并不是非常适宜,只有少数的老树,大树茶,是属于口感的极品,大部分的茶口感上不及勐海和景迈的茶区.

       冰岛:

       冰岛的老树茶产量不高,芽也不是很多,从口感来讲,收敛性较强,甘甜度高,据说是宋代种植,海拔约1600左右,其马蹄几乎没有,耐泡度极高.从今年开始,可能无缘喝到,毕竟市场已经认识冰岛的价值.有炒家进入.

     推荐等级:四星半

       南美:

       临沧健身沱的原料之一,南美的好的老树不弱于冰岛,但是产量更少,大部分是茶园,乔木但是不老,所以口感上苦涩重,化得慢,用于拼配更好,而非直饮纯料.有陈化价值,性价比好.

      推荐等级:三星半

      大户赛,公弄:

      这二个地方近于冰岛,但是老树比例不多,不排除有个别资深茶客去搞的单株茶,但是从总体来看,性价比高,有陈化价值,口感苦涩微强,香沉.

      推荐等级:三星半

      邦东茶区:

      邦东是最适合茶种植的地区之一,代表茶系为"昔归"

      这里要注意的是,昔归的海拔只有约700米左右,远低于冰岛等其它勐库地区

      由于产量极少,口感极好,市面上鲜有真品,昔归的茶气猛然一降,令人销魂.

      推荐等级:四星半

      云县白莺山古茶园:

      在云南从不缺少好的茶,而是缺少发现好茶的人们,比起班章和冰岛,云县和凤庆一带,更为的古老,其中多样的茶树,野生,半野生,过渡型,栽培型茶树的群体,令人流恋难忘.

      本山茶:墨绿色,芽极少,口感偏清甜型,很是好喝.

      二嘎子茶:类似本山,微有区别,口感上偏香甜

      野生乔木茶:兰花香,芽粗壮,叶偏窄小,极度耐泡,甘香.

      推荐等级:五星

      凤庆滇红:

      喝过很多红茶,最爱滇红和正山小种,滇红以凤庆为最,其中云抗十号全芽茶和古树一芽两叶发酵的红茶,是极品.

      茶汤红亮,有明显的金圈,香气偏浓郁的花果蜜香,口感厚重.

      推荐等级:四星

      永德:

      忙肺,鸣凤山,班卡等都有普洱茶树,但是就其品质而论,苦涩重而化得慢,老树极少,一般都是百年以内的青壮年茶树,而其生态由于海拔较高,收敛性强.

      香气较沉,苦涩重而微留

      推荐等级:三星半

      还有一种永德章太等地特有的藤子茶,经品茗后,个人认为其口感远超同类普洱茶,清甜可口,喉韵和生津明显,是不可多得的佳茗.

      藤子茶一般生于半坡,红土,其多叶而坚韧,比普洱的茶树早发芽,晚凋谢,喜阳光.属野生茶过渡,几无苦涩.口感极棒.

       推荐等级:五星

       综述: 临沧生态极好,茶种类丰富,需要注意的是高海拔的茶,一般涩度(收敛性)偏高,普通茶友不是很习惯.而最优质的茶区即是澜沧江沿岸,白莺山和邦东一带,从口感上来讲,临沧和版纳的茶各有特色,而临沧茶的性价比微高.而其多样的如本山茶,野生茶,半野生茶,藤子茶等,均是独一无二的佳茗.临沧的优质茶园和未开发的茶园,远高于版纳,所以潜力无疑是最巨大的.从口感来讲,澜沧江中下游两边的最好。

 

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